プラスチックごみを減らすため、
野菜や果物はなるべくパッケージフリーで買いたいなぁと思っています。
レタスやキャベツは、
丸ごとだったらパッケージフリーで買えます。
どちらもサラダに重宝します。
水菜のサラダも大好き！
でも、2~3束ぐらいでまとまって売っている水菜は、
なかなかパッケージフリーでは買えません。
いつもいつもプラごみが出てしまうことを残念に思っていたので、
水菜をお家で作ることにしました。
我が家は二世帯住宅の二階住まい。
外の畑では、義父が野菜を作っています。
私はベランダで、プランターを使って水菜を作ることにしました。
無農薬、無肥料(でも元々土には養分があったと思います)。
ジョウロを持っていない(買いません！)ので、
計量カップで水やり。
たくさん虫に食われながらも、
何とか初めての収穫。
1ヶ月半ほどで15~20cmに育ちました。
前日の残りの生ベーコンのおかげで豪華なサラダに変身。
オリーブオイルと塩だけでいただきました。
お店の水菜よりはだいぶ細いですが、
シャキシャキ美味しいのは売っているのと変わりません。
55円で買った種は、まだまだたくさん残っています。
今日のサラダ1食分で、もう55円の元は取ったんじゃないかという感じ(笑)。
簡単な野菜でも、収穫の喜びは格別です。
土の付いた野菜を調理できることに幸せを感じます(笑)。
ベランダからキッチンまで5mくらい？
収穫から調理までが5mの範囲でできるって最高ですね。
おうちの野菜なので、もちろんパッケージフリー。
自然に還るごみ以外は出ません。
水菜と同じように大好きだけれど
パッケージが気になるルッコラやリーフレタスも
ベランダで育てたいなぁと目論見中です。
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